▼ 准备材料
饺子皮、韭菜、粉丝、鸡蛋
▼ 制作步骤
将韭菜洗净,切成小段放入碗中
加入少许食盐搅拌均静置10分钟
用纱布装起,挤干韭菜内含的水份
鸡蛋打散入油锅炒制小块盛入碗中
粉丝用热水泡软后切成小段
加1勺耗油、1勺麻油
将食材充分搅拌均匀
用擀面杖将面皮擀制直径13cm左右的大小
将馅料放在面皮上,边缘抹水
将面皮对折包起,摁严实咯~
用叉子对边缘进行按压
这样好看的花纹就出来啦~
热锅冷油,依次放入
中火煎至两面金黄,即可出锅
刚出炉的那一刻爱了
金灿灿、胖嘟嘟的讨人喜欢
外皮经过煎制,已然变得酥脆可口
馅料没有过多调味,却是鲜香满溢
这时候再蘸点油泼辣子简直是锦上添花